Category Archives: Drink

紅茶

上部で茶葉をジャンピングし、香りや味の成分をバランスよく抽出しゆっくりと蒸らします。 蒸らし終えた茶葉を漉しながら、味の凝縮された「ベスト・ドロップ」まで抽出します。   アールグレイ Fortnum & Mason ベルガモットの香りが爽やかで、後味は渋味が少なくフルーティな味わいです。もちろん【ロイヤルワラント】です。 HOT ICE クリステニングブレンド Fortnum & Mason イギリスのジョージ王子のために特別にブレンドされた紅茶だそうです。ダージリンセカンドフラッシュとベルガモットがブレンドされていて香りも豊かです。 HOT ICE フォートメイソ…

珈琲

ネルドリップで淹れたコーヒーはまろやかで奥深い味が魅力です。 クオリティの高い豆を丁寧にハンドドリップしております。 モカフレンチ モカ本来の独特な味わいにこだわり、モカシダモをフレンチロースト(深煎り)し珈琲の原種に近い野生的なモカフレーバーが特徴です。 HOT ブラジル・フォリャードス農園 フォリャードス農園の良質レインフォレスト・アライアンス認証コーヒー豆。バランスのとれた飲みやすい味です。 HOT トラジャ・アラビカ 気候条件の整ったごく限られた高地のみで栽培されます。まろやかで深いコクと柔らかな苦みが特徴です。 HOT アイスブレンド アイスコーヒーに適したイタリアンローストでキレの…