Category Archives: Drink

紅茶

上部で茶葉をジャンピングし、香りや味の成分をバランスよく抽出しゆっくりと蒸らします。 蒸らし終えた茶葉を漉しながら、味の凝縮された「ベスト・ドロップ」まで抽出します。   アールグレイ Fortnum & Mason ベルガモットの香りが爽やかで、後味は渋味が少なくフルーティな味わいです。もちろん【ロイヤルワラント】です。 HOT ICE ブラックベリー A.C.PERCH’S こちらはデンマーク王室御用達です、甘酸っぱく爽やかなブラックベリーの香りです。 HOT ICE アップル FAUCHON アップルティといえば!FAUCHONという感じでしょうか、香りが高くとても爽や…

珈琲

ネルドリップで淹れたコーヒーはまろやかで奥深い味が魅力です。 クオリティの高い豆を丁寧にハンドドリップしております。 マンデリン ベルカット リントン インドネシアのスマトラ島北部で栽培されるマンデリンは、インドネシアのコーヒー豆の中でも最高級品とされ、他にはない芳醇な香りが特徴です。 HOT キリマンジャロキボーAA キリマンジャロ山の斜面で栽培されたコーヒー豆。日本ではブルーマウンテンに次いでの人気があり、甘い香りと上品な酸味があります。 HOT バリ・バトゥールマウンテン しっかりとしたコクを持ちながら、飲みやすいほろ苦さと後味にフルーティーなフレーバーを感じる味わいです。 HOT アイ…